酒ケーキと並ぶ大人のケーキの双璧のブランデーケーキです。ＶＳＯＰブランデーをベースにアプリコットの風味を効かしたカクテルシロップをたっぷりと染み込ませてあります。

そしてブランデーシロップはもちろん、バターケーキにこそ自信があります。いつの間にか酒ケーキが有名になってしまいましたが、実は店主がこの道に入った30数年前、初めて製造担当となった思い入れのある焼き菓子なのです。40年近く焼き続けてきた一品です。