京都では1年のちょうど折り返しにあたる6月30日に、この半年の罪や穢れを祓い 残り半年の無病息災を祈願する神事「夏越祓（なごしのはらえ）」が行われます
この「夏越祓」に用いられるのが「水無月」です
水無月の上部にある小豆は悪魔払いの意味があり、三角の形は暑気を払う氷を表しているといわれています
京都の人々が、厄をのがれ、夏を迎えようとする気持ちを込めて食してきたものです
亀屋廣清では丹波大納言をじっくりと4日間 手間暇かけて炊き上げて水無月にのせてます
ところで、亀屋廣清から北へ80mほどのところに、ひと際おしゃれな建物があります
人気の CREATIVE SPACE Ｇate （美容室） http://www.facebook.com/gate.keihoku?fref=ts さんです
毎月、月替わりでお客様にお菓子をおだしされてます
今月は当店の、三角の水無月にみたてた GateSpecial 美女暦 チョコナッツクッキーを採用いただきました
いつもありがとうございます
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