あっぷるぱい　まろんぱい

周山栗つつみ周山りんご焼「あっぷるぱい」と「まろんぱい」焼きあがりました。
あっぷるぱいはソテーしたりんごとアーモンド生地をつつみこんでりんご1個のように、じっくりと1時間ほどかけて焼き上げました。
まろんぱいは、渋皮つきの栗と、アーモンド生地をつつみこんで、イガに包まれた栗のごとく、これまた、1時間ほどかけてじっくり焼き上げました。両方ともなかの甘味とパイ皮の味が微妙にマッチしておいしいです。秋から６月ごろまではがんばって焼くようにしています。
●あっぷるぱい　1個　￥200　●まろんぱい　1個　￥200　

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